rabar(barowe) orzeźwienie

Wydawałoby się, że rabarbar to taka nudna roślina. No bo wg systematyki roślin rabarbar to - rodzina: rdestowate, rząd: goździkowce, klasa: okrytonasienne itd. Jednak ostatnio miałem okazję spróbować wyśmienitego drinka, którego, o dziwo, dominującym smakiem był rabarbar.

rabar(barowe) orzeźwienie

Jego przygotowanie jest proste. Syrop malinowy (50 ml) wlewamy do szklanki w pierwszej kolejności, ponieważ ma największą gęstość. Następnie kilka łodyżek rabarbaru należy wrzucić do sokowirówki, a uzyskany sok (100 ml) połączyć z czystą wódką (50 ml). Kończymy drinka poprzez uzupełnienie szklanki wodą z kruszonym lodem. No i słomeczka. Brakuje tylko dla ozdoby pociętej na długie, wąskie paski łodygi rabarbaru, który można byłoby schrupać.

źródło: seriouseats.com & rhubarb-recipes.com

źródło: wordpress.com & eiswuerfel.cc

Pijąc napój ma się wrażenie, że to jest coś zupełnie innego, nie te smaki, które na co dzień goszczą w naszych ustach - bardziej subtelne - delikatne poruszenie słodyczy malin z lekkim posmakiem i orzeźwieniem rabarbaru, podniesione do potęgi drugiej za sprawą alkoholu. Zatem orzeźwienie rabarbarem nie tylko w barze.